سنگ آهک یک سنگ رسوبی تشکیل شده از کربنات کلسیم است که معمولا در آبهای کم عمق دریایی شکل میگیرد. عمده ترین کاربرد سنگ آهک در صنایع ذوب فلزات، شیمیایی، کشاورزی و ساختمان سازی است.
تولید آهک با استخراج سنگ از معادن آغاز می شود. برخی صنایع نیاز به سنگ یا پودر سنگ آهک دارند که در این صورت فرایند های کمتری بر روی ماده اولیه صورت می گیرد و به طبع آن قیمت ارزان تری نیز دارد.